Si estás organizando una celebración, seguro te has preguntado qué es catering y si lo necesitas. Aquí te explicamos su significado, qué incluye un servicio de catering y cuándo una alternativa más simple —como un menú a domicilio listo para servir— puede ser justo lo que buscas.
Catering: significado
La palabra catering viene del inglés to cater, que significa “abastecer” o “proveer comida”. En español se usa para nombrar el servicio de preparar y suministrar comida y bebida para un evento: una boda, un cumpleaños, una reunión de empresa o una fiesta familiar. En inglés también se le llama catering service.
¿Qué son los servicios de catering y qué incluyen?
Un servicio de catering completo suele incluir mucho más que la comida. Dependiendo de la empresa y del paquete contratado, puede abarcar:
- Diseño del menú y preparación de los platos.
- Transporte de la comida al lugar del evento.
- Montaje: mesas, mantelería, vajilla, cristalería y cubiertos.
- Personal de servicio: meseros, chefs en sitio y coordinadores.
- Limpieza y desmontaje al finalizar.
Por eso el catering tradicional es ideal para eventos grandes y formales, pero también suele ser más costoso y requiere más coordinación.
Tipos de catering para eventos
- Catering para eventos sociales: bodas, 15 años, bautizos, primeras comuniones y cumpleaños.
- Catering corporativo: almuerzos ejecutivos, capacitaciones, lanzamientos y cenas de fin de año.
- Catering tipo buffet: los invitados se sirven de estaciones con varias opciones.
- Catering servido a la mesa: platos emplatados que llevan los meseros.
- Coffee break y bocaditos: opciones ligeras para reuniones cortas.
La alternativa: menús a domicilio listos para servir
No todas las celebraciones necesitan meseros, vajilla y montaje. Muchas familias y empresas en Quito solo quieren buena comida, bien presentada y a tiempo. Para eso existe un formato más práctico: el menú a domicilio listo para servir.
En De la Nube preparamos menús completos —entrada, plato fuerte, guarniciones y postre— y los entregamos en tu casa, oficina o salón. Tú organizas la celebración a tu manera; nosotros cocinamos.
¿Catering o menú a domicilio? Cómo decidir
- Elige catering tradicional si necesitas personal de servicio, montaje completo y atención en sitio.
- Elige un menú a domicilio si quieres comida de calidad, porciones generosas y un precio más accesible, sin coordinar personal extra.
¿Tienes un evento en Quito? Revisa nuestros menús para eventos o pide tu cotización en línea.
